樹頭菜/ 魚木

Crateva unilocularis Buch.-Ham.

• 樹頭菜－ 樹頂上幼嫩的樹葉可製成醃菜
• 魚木－台灣漁民以此樹木刻成小魚來捕捉墨魚 或帶此小魚木塊出海
• spider tree－相信是花朵像多爪的蜘蛛

• 樹頭菜每年開多次花．春天的第一次開花，用上自然時鐘控制，以一個很原始的方法計算．春天的第一場大雨，樹頭菜便會在光禿的樹枝長出嫩葉．當第二場大雨來臨時，便會標出白色花卉．在2002年3月16日的黃色暴雨是第一個開花訊號，第二個訊號便在3月30日．出現時，香港所有的樹頭菜都會開花．其中為什麼會以下大雨為開花訊號，相信不難明白．要做的便是認識什麼是樹頭菜 ，留意附近環境那裡有樹頭菜 （樹頭菜在市區廣范種植），然後靜靜的等待一年的頭兩場大大雨．第二場大雨後的第二天，你便可以看到所有樹頭菜都長出花的景象．2005年4月再觀察時，今年碰上不落雨也開花．
• 樹頭菜一年有2次花期，主要在3月先長葉後開花．9月短暫開花及小量．
• 想像一下，在光禿的枝條上，要一夜間長出葉來；在長滿葉的樹上，要一夜間長出花來．究竟它的能量儲存在那裡呢？在樹幹內，還是在根內呢？翻查書籍，原來 有些樹木本身會在開花前在樹幹上積聚養份．有些人士會利用此樹木特性採集樹液．